Kebapçıların sıcakla imtihanı

Kebapçıların sıcakla imtihanı

Sıcağın bunalttığı Adana’da, kebap ustaları 60 derecede çalışıyor

Kebapçı UÄŸur Aydın : “Ä°ÅŸimizi aÅŸk ile yapıyoruz”

Kebap ustası Mustafa Keser : “Ocak başında baygınlık geçirenler oldu”

ADANA – Türkiye’nin en sıcak illerinden olan öğle saatlerinde sokakların neredeyse boÅŸ kaldığı, yüksek nem yüzünden nefes bile alınmakta zorlanılan Adana’da, kebap ustaları 60 dereceyi bulan sıcaklıkta çalışıyor.

Adana’da hava sıcaklığı gün içerisinde termometrelerde 45-47 dereceyi bulurken kebap ustaları da ocak başındaki sıcaklıkla birlikte yaklaşık 60 derecede ‘güçlükle çalışıyor’. Sabah 07.00’de yanan mangal, gece 00.00’a kadar sönmüyor. Günde yüzlerce porsiyon kebap piÅŸiren ustalarda iki vardiya halinde en az 8 saat mangalın başında kalıp ter döküyor.

“En az 60 derecede çalışıyoruz”

Ocak başına klima takamadıklarını aktaran UÄŸur Aydın, “Personel sayımız fazla olduÄŸu için herkes ocakta dinlenerek çalışıyor. Oraya klima veya vantilatör taktıramıyorum. O zaman da sıcak ve soÄŸuk deÄŸiÅŸimi nedeniyle hasta olunma ihtimali yüksek. Personellerin saÄŸlığını tehlikeye atmış olurum” dedi.

“Ä°ÅŸimizi seviyoruz”

Kebap ustası Mustafa Keser ise bazı kiÅŸilerin ocak başında baygınlık geçirdiÄŸini söyleyerek, “Burada herkes çalışamaz. Vücut direnci gerekir. Bazı kiÅŸiler gelip baygınlık geçirerek geri gidiyor. Bizler ekmek parası için çalışıyoruz. Ä°ÅŸimizi de seviyoruz” ifadelerini kullandı.

0

0