Hatay baklavası Gaziantep baklavasına rakip oldu

Gastronomi kenti Hatay’da son vakitlerin beğenilen tatlısı baklava istek görüyor.
İncecik açılan hamuru, içerisine çokça kullanılan fıstığı ve saf tereyağı ile damak çatlatan lezzet haline gelen baklava, Türkiye’nin birçok vilayetinden talep edilmeye başladı.
Fıstığın tam firik halindeyken toplanıp kullanıldığı baklava kalitesi ve fiyatı ile Gaziantep baklavası ile yarışıyor.

Antakya’da ailesi üç jenerasyondur baklava üretimi yapan baklava ustası Şahin Emmoğlu, Antakya baklavasına günden güne daha da talebin artacağını belirterek, “Antakya baklavası, Gaziantep baklavasından daha kaliteli, daha lezzetli, daha uygundur. Olağan şartlarda günlük 2 ton baklava üretiyoruz. Lakin Kurban Bayramı dolayısı ile talepler çok” dedi.

“Yaklaşık olarak 3 buçuk ton baklava üretimi gerçekleştirdik” diyen Emmoğlu, “Medeniyetler ve gastronomi kenti olan Hatay’ımızda Antakya baklavası bir numaradır” diye konuştu.

Bunları da beğenebilirsiniz